Búsqueda de Editorial : PARANINFO EDICIONES / Colección : CF: HOSTELERIA Y TURISMO - PARANINFO

39 resultados

  • MARKETING TURISTICO 3ª ED. 2022
    MARKETING TURISTICO 3ª ED. 2022
    MARMOL SINCLAIR, PATRICIA
    El marketing es un pilar fundamental;en el que se apoya la industria turística;permite a las empresas generar negocio;y oportunidades, y al usuario le aporta;mejores experiencias de viaje.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Marketing Turístico, de los Ciclos Formativos de grado superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, en Gestión de Alojam...
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  • DIRECCION DE ENTIDADES DE INTERMEDIACION TURISTICA
    DIRECCION DE ENTIDADES DE INTERMEDIACION TURISTICA
    MARTINEZ SALVADOR, SANDRA
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Dirección de Entidades de Intermediación Turística, del Ciclo Formativo de grado superior en Agencias de viajes y gestión de eventos, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Dirección de entidades de intermediación turística dirige al estudiantado hacia la capacitación profesional para el de...
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  • VENTA DE SERVICIOS TURÍSTICOS
    VENTA DE SERVICIOS TURÍSTICOS
    SALESA AMARANTE, NURIA
    La clave para la venta de servicios turísticos es la negociación en la compra y el diseño adaptado a las necesidades de los clientes. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Venta de Servicios Turísticos, del Ciclo Formativo de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Además, es válido com...
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  • COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS
    COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS
    SALESA AMARANTE, NURIA
    El profundo conocimiento del cliente y de sus necesidades para adaptar y personalizar el producto garantizan el éxito en la comercialización de eventos. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Comercialización de Eventos, del Ciclo Formativo de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.Además, es...
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  • GESTIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS
    GESTIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS
    GALLEGO-NICASIO MANZANO, MARIO
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de Productos Turísticos, del Ciclo Formativo de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, perteneciente a la familia de Hostelería y Turismo. Además, es válido para los módulos formativos MF1055_3 Elaboración y Gestión de Viajes Combinados y MF1056_3 Gestión de Eventos, ambos del Certificado...
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  • CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS 2.ª EDICION
    CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS 2.ª EDICION
    GALY, DANIEL
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo.Control del aprovisionamiento de materias primas describe ampliamente aspectos tan relevante...
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  • RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN
    RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN
    DIAZ PANIAGUA, ELENA / LEON SANCHEZ, MIRIAM
    Los recursos humanos son un valor esencial en nuestra organización, y debemos aprender a sacarles el máximo partido y a cuidarlos en la misma proporción. Solamente así lograremos la excelencia. El libro desarrolla los contenidos del módulo... ...
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  • DESTINOS TURISTICOS 2ª ED. 2019 (CF)
    DESTINOS TURISTICOS 2ª ED. 2019 (CF)
    MARTINEZ LEAL, BEATRIZ / ROJO GIL, ROCIO
    El sólido conocimiento del entorno, tanto de las características de los destinos turísticoscomo de las herramientas para el desempeño de una correcta labor, es imprescindible para todo profesional del sector turístico.Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Destinos Turísticos, de los Ciclos Formativos de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de ...
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  • RECURSOS TURISTICOS 2.ª ED.
    RECURSOS TURISTICOS 2.ª ED.
    MARTINEZ LEAL, BEATRIZ / ROJO GIL, ROCIO
    Este manual ha sido concebido como libro de texto para el módulo profesional de Recursos Turísticos, de los Ciclos Formativos de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos y de Guía, Información y Asistencias Turísticas, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Se dirige particularmente a los alumnos y los profesores de dichos estudios, pe...
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  • RECEPCION Y RESERVAS
    RECEPCION Y RESERVAS
    RODRIGUEZ DEL RIO, MARIA ESTELA
    El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Recepción y Reservas del Ciclo Formativo de grado superior en Gestión de Alojamientos Turísticos de la familia profesional de Hostelería y Turismo.Recepción y reservas es un manual didáctico, escrito con un lenguaje profesional, pero cercano y ameno, que acompaña los contenidos con ilustraciones, modelos de plantillas...
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  • DISEÑO DE PRODUCTOS TURISTICOS
    DISEÑO DE PRODUCTOS TURISTICOS
    JESUS GARRIDO, SILVIA
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Diseño de Productos Turísticos, del Ciclo Formativo de grado superior de Guía, Información y Asistencias Turísticas, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Para ello, se han tenido en cuenta los criterios de la Orden EDU/379/2010, de 20 de enero, por la que se establece el currículo del Cicl...
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    20,00 €

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  • SERVICIOS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA
    SERVICIOS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA
    MORALES CARABALLO, MARIA GEMA
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Servicios de Información Turística del Ciclo Formativo de grado superior de Guía, Información y Asistencias Turísticas, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Para ello, se han recogido los contenidos especificados en el Real Decreto 1255/2009, de 24 de julio, por el que se establece el títu...
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    22,00 €

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  • EL VINO Y SU SERVICIO (EDICIÓN 2017)
    EL VINO Y SU SERVICIO (EDICIÓN 2017)
    GARCIA ORTIZ, FRANCISCO / GIL MUELA, MARIO / GARCIA ORTIZ, PEDRO PABLO
    Este libro desarrolla amplia y detalladamente los contenidos del módulo profesional de El Vino y su Servicio, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 1690/2007, de 14 de diciembre.El vino y su servicio presenta información relevante y sus contenidos han sido secuenciad...
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  • PROCESOS DE GUIA Y ASISTENCIA TURISTICA
    PROCESOS DE GUIA Y ASISTENCIA TURISTICA
    MORALES CARABALLO, MARIA GEMA
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Guía y Asistencia Turística, del Ciclo Formativo de grado superior de Guía, Información y Asistencias Turísticas, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Para ello, se ha tenido en cuenta el Real Decreto 1255/2009, de 24 de julio, por el que se establece el título de Técnico Super...
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  • NEW TABLE FOR TWO. INGLES PARA COCINA Y RESTAURACION 2.ª EDICION
    NEW TABLE FOR TWO. INGLES PARA COCINA Y RESTAURACION 2.ª EDICION
    ESTEBAN GARCIA, MARIA MILAGROS
    New Table for Two is a new method specifically tailored to the needs of students of the following Ciclos Formativos de grado medio y grado superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo:• Grado medio:— Cocina y Gastronomía. — Servicios en Restauración.• Grado superior:— Dirección de Cocina.— Dirección de Servicios de Restauración.This course provides students with b...
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  • AU SERVICE DU CLIENT. FRANCES PARA COCINA Y RESTAURACION, 4.ª EDI
    AU SERVICE DU CLIENT. FRANCES PARA COCINA Y RESTAURACION, 4.ª EDI
    MOTA IGLESIAS, ARANTXA
    Le publicCe manuel s’adresse aux étudiants des Écoles-Hôtelières, sections restauration et cuisine; et aux professionnels en contact avec des clients francophones et désirant acquérir ou réviser des connaissances en français de leur spécialité.Le niveauCet ouvrage peut-être utilisé dès le niveau débutant jusqu’au niveau intermédiaire.Au Service du Client tient compte des recomm...
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  • MARKETING TURISTICO 2ª ED.
    MARKETING TURISTICO 2ª ED.
    MARMOL SINCLAIR, PATRICIA
    Este manual ha sido concebido como libro de texto para el módulo profesional de Marketing Turístico, de los Ciclos Formativos de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, de Gestión de Alojamientos Turísticos y de Guía, Información y Asistencias Turísticas, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Por tanto, los destinatarios principales...
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  • ESTRUCTURA DEL MERCADO TURISTICO. 2ª ED.
    ESTRUCTURA DEL MERCADO TURISTICO. 2ª ED.
    OLMOS JUAREZ, LOURDES / GARCIA CEBRIAN, RAFAEL
    Este manual ha sido concebido como libro de texto para el módulo profesional de Estructura del Mercado Turístico, de los Ciclos Formativos de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, de Gestión de Alojamientos Turísticos y de Guía, Información y Asistencias Turísticas, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Por tanto, los destinatario...
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  • TECNICAS CULINARIAS 2ª ED. GRADO MEDIO
    TECNICAS CULINARIAS 2ª ED. GRADO MEDIO
    CRESPO FERNANDEZ, ELENA / GONZALEZ, NABOR
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En la Unidad 1 se tratan los métodos de cocción y sus aplicaciones, la cocina al vacío y las energías renovables en cocina. La Unidad 2 trata sobre los fondos básicos y com...
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    24,00 €

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  • PROTOCOLO Y RELACIONES PUBLICAS 2ª ED. ACTUALIZADA
    PROTOCOLO Y RELACIONES PUBLICAS 2ª ED. ACTUALIZADA
    MUÑOZ BODA, MARIA SOLEDAD
    Es indudable que en la sociedad actual, la importancia del protocolo y de la imagen son claves para el éxito personal y empresarial. Esta edición actualizada presenta las últimas novedades del mundo del protocolo y las relaciones públicas de manera didáctica, práctica, actual y explícita, ya que en cada capítulo se exponen de forma muy clara los objetivos y los contenidos, se o...
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  • TÉCNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO (FPB)
    TÉCNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO (FPB)
    GUERRERO LUJAN, ROGELIO
    Descatalogado

    21,00 €

  • PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA (FPB)
    PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA (FPB)
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
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    18,00 €

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  • PROCESOS BASICOS PREPARACION ALIMENTOS Y BEBIDAS (
    PROCESOS BASICOS PREPARACION ALIMENTOS Y BEBIDAS (
    GUERRERO LUJAN, ROGELIO
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    20,00 €

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  • APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN. FPB
    APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN. FPB
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
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    13,50 €

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  • GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN
    GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN
    DIAZ PANIAGUA, ELENA / LEON SANCHEZ, MIRIAM
    Descatalogado

    30,00 €

  • GESTION DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS (CF)
    GESTION DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS (CF)
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
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    27,00 €

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  • RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN (CF)
    RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN (CF)
    LEON SANCHEZ, MIRIAM / DIAZ PANIAGUA, ELENA
    El presente libro va dirigido a los alumnos del módulo profesional de Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Su objetivo es la familiarización de estos con todo aquello que debe saber un ...
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    25,00 €

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  • GASTRONOMIA Y NUTRICION (CF)
    GASTRONOMIA Y NUTRICION (CF)
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    Descatalogado

    19,50 €

  • PROCESOS DE ELABORACION CULINARIA
    PROCESOS DE ELABORACION CULINARIA
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
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    25,00 €

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  • PROCESOS DE PREELABORACION Y CONSERVACION EN COCINA
    PROCESOS DE PREELABORACION Y CONSERVACION EN COCINA
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
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    26,00 €

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