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TEGUI
Título:
TEGUI
Autor:
MARTITEGUI, GERMÁN
Editorial:
CATAPULTA EDITORES
Año de edición:
2017
Materia
RECETAS
ISBN:
978-987-637-592-4
Páginas:
480
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
59,00 €

Sinopsis

Edición renovada con un apéndice inglés-castellano.
Un libro que cuenta lo que sucede en Tegui, uno de los 50 mejores restaurantes del mundo. 96 recetas que se sirven a lo largo del año, en un menú de 8 pasos, que se renueva cada 30 días. "Tegui es una forma de trabajar, un estilo de cocinar, una identidad. Esto es lo que hacemos, esto es lo que somos. Está todo por escrito y queda para siempre en un libro". Germán Martitegui

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Titulo del libro
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