MANUAL DEL SUMILLER

MANUAL DEL SUMILLER

EL SERVICIO, LA CATA Y EL MARIDAJE DEL VINO

MARTIN TEJERA, MARIA LUISA

20,00 €
IVA incluido
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Editorial:
DEL AZAR, EDICIONES
Año de edición:
2022
Materia
Vinos-licores-bebidas
ISBN:
978-84-95885-25-8
Páginas:
178
Encuadernación:
Rústica
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Los rápidos cambios en el sector HORECA y la evoluicón imparable de la tecnología relacionada con la viticultura, obligan al sumiller a seguir aprendiendo y poner en práctica, constantemente, los nuevos conocimientos.



Este nuevo manual está actualizado, incluso, con los nuevos estudios de percepción sensorial.

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