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UF1359 CONTROL DE ELABORACIONES CULINARIAS BÁSICAS Y COMPLEJAS. HOTR0110 - DIRECCIÓN Y
Título:
UF1359 CONTROL DE ELABORACIONES CULINARIAS BÁSICAS Y COMPLEJAS. HOTR0110 - DIRECCIÓN Y
Autor:
ORAC, ANDONI
Editorial:
IC EDITORIAL - INNOVACION Y CUALIFICACIO
Año de edición:
2017
Materia
TECNICAS HOSTELERIA
ISBN:
978-84-17026-92-9
Páginas:
356
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
No disponible, consultar plazo
24,80 €