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QUÍMICA EN LA COMIDA
Título:
QUÍMICA EN LA COMIDA. ADITIVOS: COMO ACTUAN Y POR QUE SON DAÑINOS
Autor:
GRIMM, HANS-ULRICH
Editorial:
SIRIO EDITORIAL
Año de edición:
2018
Materia
ENDOCRINOLOGIA NUTRICION DIETA
ISBN:
978-84-17030-61-2
Páginas:
304
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
No disponible, consultar plazo
12,95 €

Sinopsis

Seria y exhaustiva investigación en la
que se denuncian los métodos fraudulentos
de las industrias alimenticias y la escasa
intervención de los gobiernos.
Aporta información de altísimo valor
abordando aspectos como:
• El envejecimiento prematuro relacionado
con el abuso de los aditivos, tan
necesarios por las exigencias del mercado.
• La falsificación de los sabores mediante
alimentos prefabricados y potenciadores
del sabor, como el glutamato.
• Riesgos y efectos secundarios de los
edulcorantes artificiales.
• Grave daño de estas sustancias en la
salud de los niños.
• Los falsos productos «eco», etc.

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GRIMM, HANS-ULRICH

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