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COMER ES UNA HISTORIA
Título:
COMER ES UNA HISTORIA. TODO LO QUE USTED NO SABIA (PERO COMIA) UN PASEO GASTRONOMICO UNIVERSAL
Autor:
CABALLERO, OSCAR
Editorial:
PLANETA
Materia
ENSAYO GASTRONOMICO
ISBN:
978-84-08-18471-3
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
18,95 €

Sinopsis

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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