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  • LA COCINA DE LOS ARROCES DEL DELTA DEL EBRO
    LA COCINA DE LOS ARROCES DEL DELTA DEL EBRO
    BRULL, DAVID / TURON, GUSTAVO
    El arroz es un digno representante de la cocina del Delta del Ebro. Undelta que enmarca un paisaje arrocero que se convierte en uno de suselementos identitarios más identificativos. El libro que el lector tiene ensus manos nos quiere ofrecer una mirada antropológica de la cocina deun producto que las autoras presentan como un verdadero placer paralos sentidos. Así, el reportaje...
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