Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: riquelme lidon fernando

5 resultados

  • DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMIA
    DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMIA
    RIQUELME LIDON, FERNANDO
    La obra es un diccionario lexicográfico actualizado con casi tres mil entradas gastronómicas (alimentos, técnicas, utensilios, denominaciones de origen, etc.), que cuenta además con el añadido de comentarios explicativos, informativos o anecdóticos sobre numerosos términos, lo que lo convierte en un diccionario con un valor añadido original. Con una redacción muy depurada de ca...
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  • VIAJE A NÁPOLES
    VIAJE A NÁPOLES
    RIQUELME LIDON, FERNANDO
    VIAJE A NÁPOLES es una obra que recuerda a la clásica literatura de viajes, con el valor añadido de una narración reforzada por la presencia de personajes de ficción que le confieren un carácter cuasi novelístico. La historia, el arte, las leyendas, la canción napolitana, la gastronomía, la Camorra y otros aspectos típicos y tópicos de Nápoles desfilan por sus páginas componien...
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  • DELICATESSEN
    DELICATESSEN
    RIQUELME LIDON, FERNANDO
    En el universo gastronómico, delicatessen es un concepto que define los alimentos naturales y procesados que aúnan calidad, exquisitez, rareza o escasez relativa y, a veces, alto precio. También son denominados productos gourmet. Hay delicatessen indiscutibles como el caviar, el jamón ibérico o el foie gras, pero también alimentos más comunes que por su calidad y singularidad a...
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  • HIJOS DEL TRUENO
    HIJOS DEL TRUENO
    RIQUELME LIDON, FERNANDO
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  • LA PIEL ASADA DEL BACALAO
    LA PIEL ASADA DEL BACALAO
    RIQUELME LIDON, FERNANDO
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