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  MF0711_2 SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTELERIA 2ª ED. ACTUALIZADA

  RIESCO RODRIGUEZ, SEGUNDO

  En esta obra, de eminente carácter práctico se abordan con claridad y sencillez aspectos esenciales de la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Se pretende ofrecer al lector una visión completa de una de las áreas con mayor proyección e importancia dentro del ámbito de los servicios hosteleros.En un entorno en el que la concienciación y la preocupación por un...

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  SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTELERIA

  RIESCO RODRIGUEZ, SEGUNDO

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