Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: hubert

79 resultados

  • ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA
    ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA
    BOUE, VINCENT / DELORME, HUBERT
    * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses... * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la ...
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  • CRÓNICAS DE LOS ÁTOMOS Y DE LAS GALAXIAS
    CRÓNICAS DE LOS ÁTOMOS Y DE LAS GALAXIAS
    REEVES, HUBERT
    Astrofísico y profesor universitario, Hubert Reeves es, además, un accesible y riguroso divulgador científico. Crónicas de los átomos y de las galaxias reúne 66 breves piezas que tratan desde lo infinitamente grande hasta lo infinitamente pequeño: desde el Universo en su conjunto hasta los neutrinos y los quarks, además de aludir a las geniales intuiciones de grandes científico...
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  • * VIENTO DE PRIMAVERA
    * VIENTO DE PRIMAVERA
    HADDAD, HUBERT
    Un día de primavera, Michaï, un viejo músico ambulante que escapó de los campos de concentración, pasa por delante de la estación de Bobigny (de donde salían los trenes que llevaron a más de 13000 judíos directamente al crematorio durante el régimen de Vichy). Un campamento de gitanos acaba de ser desalojado para poder celebrar los actos de conmemoración de la deportación. El a...
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  • CUANDO EL TRABAJO MATA
    CUANDO EL TRABAJO MATA
    DELALANDE, ARNAUD / PROLONGEAU, HUBERT / MARDON, GREGORY
    Carlos ha logrado su sueño: un puesto de ingeniero automovilístico en una gran multinacional. Pero nunca habría podido imaginar que esto le supondría un descenso a los infiernos por la progresiva deshumanización, presión y sobrecarga mental en el trabajo. Una situación tolerada por los directivos de su empresa y que será fatal, llevándole al suicidio. Tras una larga investigaci...
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  • GOYA
    GOYA
    DAMISCH, HUBERT
    Un texto inédito de Hubert Damisch de principios de los años sesentaencontrado entre sus papeles póstumo. Un texto breve pero muysustancioso que tiene como protagonista a Goya y su relación conFrancia. Un texto fundacional en el que el autor ya ha creado el«universo conceptual» que va a caracterizar sus trabajos posteriores y que dio un cambio radical a como estudiar las artes ...
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  • PIEL DE HOMBRE
    PIEL DE HOMBRE
    ZANZIM / HUBERT
    UN POÉTICO RELATO SOBRE EL GÉNERO Y LA IDENTIDADEl día antes de su boda, Bianca recibe un insólito regalo de su tía: unapiel de hombre. Al ponérsela, nadie sospechará que en realidad no esun chico. Así empieza su viaje de incógnito al mundo de los hombres,una experiencia que cambiará para siempre su forma de ver elmundoàHubert y Zanzim tejen un sofisticado cuentomedieval que no...
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  • EL CANTO DE LA NIEVE SILENCIOSA
    EL CANTO DE LA NIEVE SILENCIOSA
    SELBY JR., HUBERT
    El campeón de dados del barrio, el oficinista obsesionado por una muchacha que ve todos los días en el metro al ir al trabajo, los juerguistas de una noche de sábado, el comercial que basa su éxito en los pronósticos de las galletas de la suerte del restaurante chino, la madre de familia ingresada en el psiquiátrico, el mendigo cuya más preciada posesión, un abrigo, es también ...
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  • LA TIERRA INVISIBLE
    LA TIERRA INVISIBLE
    MINGARELLI, HUBERT
    En 1945, en Dinslaken, una ciudad alemana ocupada por los aliados, un fotógrafo de guerra inglés se resiste a regresar a casa: mientras cubría los últimos coletazos del hundimiento del Tercer Reich fue testigo de la liberación de uno de los campos de exterminio. Ahora, incapaz de retomar «una vida normal», de concebir incluso que algo así pueda volver a existir después de lo oc...
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  • EL FUTURO DE LA VIDA EN LA TIERRA
    EL FUTURO DE LA VIDA EN LA TIERRA
    REEVES, HUBERT
    “Hay cuatro grandes preguntas que formularse: de dónde venimos, quiénes somos, adónde vamos”, advertía Woody Allen en una de sus películas. Y agregaba la última: “¿qué vamos a cenar hoy?”. Aunque parezca un chiste, el interrogante acerca de cómo vamos a alimentar a la humanidad en treinta, cuarenta o cincuenta años comienza a tornarse serio a medida que se agotan los recursos n...
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  • EL SACRIFICIO. MAGIA, MITO Y RAZON
    EL SACRIFICIO. MAGIA, MITO Y RAZON
    MAUSS, MARCEL / HUBERT, HENRI
    Este volumen reúne dos importantes textos situados en el núcleo del origen de las ciencias sociales contemporáneas, así como del debate actual. El Ensayo sobre el sacrificio, y su corolario, Introducción al análisis ele ciertos fenómenos religiosos. Nuestra edición se basa en una traducción fiel de los originales. En lo posible se han contrastado las numerosas referencias, cuid...
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  • EL UNIVERSO
    EL UNIVERSO
    REEVES, HUBERT
    Con su habitual talento para la divulgación, Hubert Reeves explica, estableciendo un acertado paralelismo con la creatividad humana, lo que sabemos actualmente sobre la creación del universo. Con sus palabras e ideas sencillas, depuradas como si fueran haikus, Hubert Reeves logra que comprendamos conceptos infinitamente complejos. ...
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  • MEDITACIONES CÓSMICAS
    MEDITACIONES CÓSMICAS
    REEVES, HUBERT
    Cerca del estanque de Malicorne, frente al gran sauce llorón que se refleja en el agua serena, hay un banco. Hubert Reeves, astrofísico y célebre divulgador científico, lo llama «el banco de ver pasar el tiempo». En él se sienta a menudo para tratar de aprehender el delgado hilo del tiempo que nos trae todo a lo largo de nuestra existencia. Allí es donde a veces se le ocurren a...
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  • UNA COMIDA EN INVIERNO
    UNA COMIDA EN INVIERNO
    MINGARELLI, HUBERT
    Al amanecer, en uno de los desolados inviernos de la Segunda Guerra Mundial, tres soldados alemanes se arrastran por los helados campos de Polonia. Tienen órdenes de rastrear la zona y volver con «uno de ellos». Tras atrapar a un joven judío escondido en el bosque, el grupo hace un alto en una cabaña abandonada antes de regresar al campamento con su presa. Mientras con sus esca...
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  • MICHAEL FOUCAULT. MAS ALLA DEL ESTRUCTURALISMO Y LA HERMENEUTICA
    MICHAEL FOUCAULT. MAS ALLA DEL ESTRUCTURALISMO Y LA HERMENEUTICA
    DREYFUS, HUBERT L.
    La importancia de la ya clásica obra de Hubert Dreyfus y Paul Rabinow que aquí presentamos en una edición actualizada y revisada, está dada por el análisis integral que realiza, análisis que atribuye los desplazamientos surgidos en la obra de Foucault a las dificultades surgidas desde el interior de cada sistema que fueron llevando a las investigaciones a un callejón sin salida...
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  • DE PROFESION, FANTASMA
    DE PROFESION, FANTASMA
    MONTEILHET, HUBERT
    Escocia, principios del siglo XX. John, un niño, entra por casualidad en un castillo. Decide quedarse allí esa noche para colarse en la despensa y marcharse al día siguiente, con cualquiera de las visitas. Lo que ignora es que el lugar solo se puede visit ...
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  • LOS GERMANOS
    LOS GERMANOS
    HUBERT, HENRI
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  • BELLEZA
    BELLEZA
    KERASCOET / HUBERT
    Ojos saltones, orejas de soplillo, tufo a pescado. Así es la joven más fea del pueblo, a la que todos llaman Hedionda. Hasta que un buen día conoce a un hada que le promete concederle su más preciado deseo: la belleza. La vida comienza entonces a sonreírle y su destino coge otro rumbo. Desencadena pasiones y provoca guerras allá por donde va, hasta se convierte en reina, pero p...
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  • RÉQUIEM POR UN SUEÑO
    RÉQUIEM POR UN SUEÑO
    SELBY JR., HUBERT
    Con un estilo único y una crudeza sin precedentes en la reciente literatura norteamericana, Hubert Selby Jr. logra en "Réquiem por un sueño" retratar la angustia de una generación que descubrió sin saberlo la vertiente más oscura del sueño americano. Obra de culto, su adaptación cinematográfica a cargo de Darren Aronofsky hizo de ella la novela más conocida de Selby. ...
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  • PUTIN
    PUTIN
    SEIPEL, HUBERT
    La obra que revela, de manera certera y veraz, la cara más desconocida del líder de la nueva Rusia. «Hubert Seipel ha tenido acceso a Vladimir Putin como ningún otro periodista occidental.» Der Spiegel ¿Cómo pasó Vladimir Putin de ser un simple oficial de la KGB en la República Democrática Alemana a convertirse en la figura más poderosa de la nueva Rusia, que se aleja cada ve...
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  • TEORÍA DE LA NIÑA FEA
    TEORÍA DE LA NIÑA FEA
    HADDAD, HUBERT
    «Sr. Splitfoot, si eres tú, ¡golpea dos veces!» ¿Quién recuerda el increíble destino de las hermanas Fox, esas dos chiquillas de la América puritana que, en respuesta a los ruidos incesantes que sacuden la vieja granja donde viven, inventan el espiritismo una noche de marzo de 1848 como quien juega al escondite?Kate, primero, suerte de Elfo espigado y de tono grave, llena de fa...
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  • ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA
    ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA
    BOUE, VINCENT / DELORME, HUBERT
    200 técnicas culinarias y trucos indispensables para realizar con éxito todas las preparaciones de base, corte de las carnes, fileteado de los pescados, presentación de las hortalizas, pastas y salsas saladas o azucaradas, pasteles y postres. Los secretos de los mejores chefs franceses y sus recetas emblemáticas, y de los expertos más reconocidos según su especialidad. Una obra...
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  • FILOSOFIA CHINA CLASICA
    FILOSOFIA CHINA CLASICA
    SCHLEICHERT, HUBERT / ROETZ, HEINER
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  • OPIUM POPPY
    OPIUM POPPY
    HADDAD, HUBERT
    "El amor no llora jamás como llora la sangre." En esta certidumbre se basa la novela de Hubert Haddad, un relato trágico, realista y contundente a la vez. En el corazón de un Afganistán desgarrado, un muchacho de 12 años, Alam, es descubierto inconsciente tras una ráfaga de disparos. Comienza un descenso obsesivo a los infiernos. Alam lo ha perdido todo durante la guerra, hasta...
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  • PACIENCIA EN EL AZUL DEL CIELO. LA EVOLUCION COSMICA
    PACIENCIA EN EL AZUL DEL CIELO. LA EVOLUCION COSMICA
    REEVES, HUBERT
    "No nacimos ayer. Nuestra existencia empieza en la fulgurante explosión que dio origen al universo y queprosigue entre estrellas ardientes, vastos espacios interestelares, en el océano primitivo de la Tierra y en lasuperficie de los continentes. Todo el universo es nuestra cuna. Mientras buscamos el origen de nuestras más profundasraíces, este libro narra la historia de nuestro...
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  • UNA PEQUEÑA HISTORIA PARA ENTENDER EL UNIVERSO
    UNA PEQUEÑA HISTORIA PARA ENTENDER EL UNIVERSO
    REEVES, HUBERT
    ?Dedico este libro a mis nietos. Al empezar a escribirlo, tomé conciencia del valor simbólico que podía otorgarle: el de un testamento espiritual.¿Qué quería contar a mis nietos acerca de la historia de este gran universo que ellos continuarán habitando después de mí? Este libro surge de las conversaciones con una de mis nietas en las noches de verano. Dialogamos bajo el ci...
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  • EL DEMONIO
    EL DEMONIO
    SELBY JR., HUBERT
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  • ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMIA FRANCESA. CON DVD
    ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMIA FRANCESA. CON DVD
    BOUE, VINCENT / DELORME, HUBERT / MCLAHAN, CLAY
    200 técnicas culinarias y trucos indispensables para realizar con éxito todas las preparaciones de base, corte de las carnes, fileteado de los pescados, presentación de las hortalizas, pastas y salsas saladas o azucaradas, pasteles y postres. Los secretos de los mejores chefs franceses y sus recetas emblemáticas, y de los especialistas más reconocidos según su especialidad. Una...
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  • LOS DESGARROS
    LOS DESGARROS
    NYSSEN, HUBERT
    «En mi juventud amé desmesuradamente, amé sin retorno, profunda, silenciosamente... Cada uno de nosotros tiene en el corazón una alcoba regia; la tapié, pero no está destruida.» Gustave Flaubert a Louise Colet Los secretos de familia son la base de este relato elegante y sugerente, que recoge la triste historia de los amores frustrados de un trío de personajes marcados por la a...
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  • MANUAL DEL PRODUCT MANAGER
    MANUAL DEL PRODUCT MANAGER
    KRATIROFF, HUBERT
     El Manual del Product Manager presenta todo aquello que deben saber los jefes de producto. Con una perspectiva eminentemente práctica, esta obra expone modelos, ejemplos, trucos y métodos de trabajo que son de gran utilidad para product managers. ...
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  • REQUIEM POR UN SUEÑO
    REQUIEM POR UN SUEÑO
    SELBY JR., HUBERT
    «?Harry y Marion sujetando entre ellos otro "popper" mientras sus cuerpos continuaban rozándose uno con otro mientras se reían y se agarraban como la piel uno a otro y la música continuó deslizándose entre el humo y las risas y alcanzaba oídos y cabezas y cerebros y mentes y en cierto modo salía por el otro lado impasible e inalterada y todos se sentían bien, tío, quiero decir ...
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