Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: cruz jordi

14 resultados

  • COCINA EN CASA CON JORDI CRUZ
    COCINA EN CASA CON JORDI CRUZ
    CRUZ, JORDI
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  • CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI EN ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN'S
    CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI EN ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN'S
    CRUZ, JORDI
    Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz. Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de café a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenada estrel...
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  • MEJOR NO TE LO CREAS
    MEJOR NO TE LO CREAS
    CRUZ, JORDI
    En la increíble aventura de mi vida he aprendido lo que significa triunfar, desaparecer y volver de nuevo. He vivido fantasías que ocurren en la realidad, y siempre lo he hecho como un niño que jugaba a soñar a lo grande. Bienvenidos, artemaníacos, a mi historia, una manualidad para aprender a vivir sin perder la cabeza. En mi infancia soñaba con ser presentador. Montaba set...
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  • TAPAS CON ROCK 'N' ROLL . ED. AMPLIADA Y ACTUALIZADA
    TAPAS CON ROCK 'N' ROLL . ED. AMPLIADA Y ACTUALIZADA
    CRUZ, JORDI
    El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de...
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  • VIENTO SALVAJE
    VIENTO SALVAJE
    CRUZ, JORDI
    Crónica intensa del episodio de ventisca que asoló los Pirineos, de forma brutal y repentina, durante los últimos días del año 2000: de los excursionistas que se vieron atrapados alrededor de la cima del Balandrau y de los equipos que intentaron su rescate. Jordi Cruz, meteorólogo, investigó aquellos sucesos años después. El resultado no es solo un libro de montaña, sino la his...
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  • ABAC
    ABAC
    CRUZ, JORDI
    El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin. Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuest...
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  • COCINA EN CASA COMO UN CHEF
    COCINA EN CASA COMO UN CHEF
    CRUZ, JORDI
    El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica. Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años en...
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  • TAPAS CON ROCK N ROLL
    TAPAS CON ROCK N ROLL
    CRUZ, JORDI
    El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de tapa...
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  • EL COCINERO TENAZ
    EL COCINERO TENAZ
    CRUZ, JORDI
    Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento. En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo únic...
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  • MASTERCHEF. JORDI CRUZ. GRANDES PLATOS PARA TODOS LOS DIAS
    MASTERCHEF. JORDI CRUZ. GRANDES PLATOS PARA TODOS LOS DIAS
    CRUZ, JORDI
    Jordi Cruz nos acerca las recetas más sorprendentes para realizar en cualquier hogar. Fáciles, equilibradas y saluda­bles, desde un gazpacho de melocotón y fresas hasta unos canelones de arroz y gambas. ...
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  • EÑE Nº 41, LEED, LEED, MALDITOS
    EÑE Nº 41, LEED, LEED, MALDITOS
    MARIAS, JAVIER / MERINO, JOSE MARIA / SIERRA I FABRA, JORDI / BONILLA, JUAN / CRUZ, JUAN / NETTEL, GUADAL
    Compilación de relatos en torno a las librerías y las bibliotecas. Historias en las que un libro cambia la vida de los lectores. Con textos de Fernando Iwasaki, Ignacio del Valle. Cristina Sánchez Andrade o Juan Bonilla entre otros. ...
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  • MASTERCHEF: LAS MEJORES RECETAS
    MASTERCHEF: LAS MEJORES RECETAS
    VALLEJO-NAGERA, SAMANTHA / CRUZ, JORDI / RODRIGUEZ, PEPE
    No podrás volver a cocinar sin él y se convertirá en tu aliado indispensable.En MasterChef encontrarás todo tipo de recetas, desde platos de nuestra cocina tradicional como el cocido madrileño o el cordero asado, hasta los más modernos, como el risotto de setas y trufas, pasando por postres tan deliciosos como el tiramisú.Todas las recetas paso a paso, los tiempos de preparació...
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  • MENUDO PASTEL ( O LA EMPRESA DE LOS LIOS )
    MENUDO PASTEL ( O LA EMPRESA DE LOS LIOS )
    BOU, GUILLEM / CRUZ, JORDI / BAQUERO, LUCRECIA
    ¿Se imagina ocupar un puesto directivo en un Consejo de Administración con Groucho, Harpo y Chico en los puestos clave? ¡Pues algunas empresas son así! A partir de una mezcla de casos reales, los autores han construido una divertida historia en donde se pondrán a prueba sus conocimientos de estrategia directiva (cómo adivina las maniobras de los demás, qué reglas aplica en sus ...
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  • COCINA EN CASA COMO UN CHEF
    COCINA EN CASA COMO UN CHEF
    CRUZ, JORDI
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