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CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. PRINCIPIOS BASICOS Y NORMAS DE CALIDAD

CENZANO, I. / MADRID

En este libro se estudian los principios básicos de la carne y los productos cárnicos, tales como su composición, valor nutritivo, propiedades, etc. Para ello se incluyen ilustraciones con esquemas, gráficos, fotografías, etc., de forma que las explicaciones resulten muy claras. También se incluyen algunas normas de calidad a título informativo, tales como: Norma de calidad de ...

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CAMBIO CLIMATICO Y ENERGIAS RENOVABLES

MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER

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ESTILOS DE DECORACION

ESTEIRE, EVA / CENZANO DEL CASTILLO, INMACULA / MADRID VICENTE, ANTONIO

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ABSTRACCIONES Y FIGURACIONES EN SERVILLETAS DE PAPEL

MARTINEZ CENZANO, JOSE MANUEL

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VINIFICACIÓN DE BLANCOS Y ROSADOS

MADRID CENZANO, JAVIER / CASTILLO, INMA

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EL INDIANO

CENZANO CATALÁN, JOSÉ MANUEL

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VICTIMA DEL PASADO : FRAGMENTOS HISTORICOS DE CORELLA

CENZANO CATALÁN, JOSÉ MANUEL

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HELADOS. ELABORACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD

CENZANO, I. / MADRID VICENTE, ANTONIO

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ANÁLISIS DE VINOS, MOSTOS Y ALCOHOLES

MADRID CENZANO, JAVIER / MADRID VICENTE, ANTONIO

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MANUAL LEGISLACION DE CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS

MADRID / CENZANO

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NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MADRID CENZANO, JAVIER / MADRID VICENTE, ANTONIO

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NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS . ED. 2010 AMPLIADA

MADRID CENZANO, JAVIER / MADRID VICENTE, ANTONIO

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LEGISLACION Y NORMAS SOBRE EL ACEITE DE OLIVA Y LAS ACEITUNAS DE MESA

MADRID VICENTE, ANTONIO / CENZANO, J.M.

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TECNOLOGÍA Y LEGISLACIÓN DEL VINO Y BEBIDAS DERIVADAS

MADRID CENZANO, JAVIER / MADRID CENZANO, ANA / MADRID VICENTE, ANTONIO

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LOS QUESOS

CENZANO, I.

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LOS ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS

MADRID CENZANO, JAVIER / MADRID VICENTE, ANTONIO

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MANUAL TECNICO DEL CAMBIO CLIMATICO Y LAS ENERGIAS RENOVABL

MADRID CENZANO, ANA / ESTEIRE, LUIS / MADRID CENZANO, JAVIER

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UN PASO ATRÁS

CENZANO CATALÁN, JOSÉ MANUEL

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MANUAL DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES

CENZANO, I. / VICENTE, J.M. / MADRID VICENTE, ANTONIO

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