Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: aduriz andoni luis

15 resultados

  • MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA
    MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territ...
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  • COCINAR PARA VIVIR
    COCINAR PARA VIVIR
    ADURIZ, ANDONI LUIS / FOMBELLIDA, FERNANDO
    La alimentación juega un papel importante tanto en el desarrollo como en la prevención de enfermedades, también del cáncer. De la mano del doctor Fernando Fombellida, Cocinar para vivir pone al alcance de todos la actualidad científica más avanzada en relación a la alimentación, la nutrición y el cáncer, pero, además, busca la reflexión, la toma de conciencia y el cambio de háb...
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  • MUGARITZ
    MUGARITZ
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    MUGARITZ no es sólo el restaurante, es también el camino que lleva hacia él, el paisaje que se divisa desde el coche y que, curva tras curva, alimenta las expectativas de quienes nos visitan. Mugaritz es también su entorno. Ese robledal de ahí enfrente, el mayor de Guipúzcoa, son también las huertas y los caseríos, y la geografía vegetal animal y humana en la que está inscrito ...
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  • COCINAR PARA VIVIR
    COCINAR PARA VIVIR
    ADURIZ, ANDONI LUIS / FOMBELLIDA, FERNANDO
    Que la alimentación juega un papel vital para nuestra salud es un hecho, y que juega un papelmuy importante tanto en el desarrollo como en la prevención del cáncer ya no es un temade debate.Vivir con buena salud ha sido y es una preocupación constante para todos. Este libro está especialmente destinado a aquellas personas que entienden que la salud y, en este caso concreto, la ...
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  • LAS RECETAS DE MI CASA
    LAS RECETAS DE MI CASA
    ADURIZ, ANDONI LUIS
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  • MUGARITZ
    MUGARITZ
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant.También tiene dos estrellas Michelin, aunque en los últimos años es uno de los firmes candidatos a conseguir la tercera, la máxima distinción. Aduriz es uno de los discípulos de Ferran Adriá más destacados. ...
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  • COCINAR, COMER, CONVIVIR
    COCINAR, COMER, CONVIVIR
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer, a hablar de comer, a conversar de todo en torno a una buena mesa y a cocinar. Es un tema que también está presente en los medios de comunicación y en el debate político, en que se habla a menudo de salud, derechos del consumidor, escándalos alimentarios… Al fin y al cabo el hombre es un «animal cocinero», según la expre...
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  • EL GOURMET EXTRATERRESTRE
    EL GOURMET EXTRATERRESTRE
    ADURIZ, ANDONI LUIS
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  • INNOVACIÓN ABIERTA Y ALTA COCINA
    INNOVACIÓN ABIERTA Y ALTA COCINA
    LARREA, JOSE LUIS / ADURIZ, ANDONI LUIS
    Si decimos que todas las facetas en las que se proyecta nuestra vida son expresiones de un sistema de innovación, más de uno diría que es una exageración. Sin embargo, todo lo que hacemos, lo que vivimos, se proyecta en el espacio y en el tiempo, y evoluciona. Somos actores destacados de la película del cambio, de la evolución, en definitiva, de la innovación.Llegados a este pu...
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  • TXIKICHEF
    TXIKICHEF
    ADURIZ, ANDONI LUIS
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  • BESTIARIUM GASTRONOMICAE
    BESTIARIUM GASTRONOMICAE
    ADURIZ, ANDONI LUIS / MADARASZ, GYULA / BELMONTE ROCANDIO, JOSE
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  • DICCIONARIO BOTANICO PARA COCINEROS
    DICCIONARIO BOTANICO PARA COCINEROS
    ADURIZ, ANDONI LUIS / GAUTHIER, FRANCOIS-LUC
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  • LOS BAJOS DE LA ALTA COCINA
    LOS BAJOS DE LA ALTA COCINA
    ADURIZ, ANDONI LUIS
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  • LAS PRIMERAS PALABRAS DE LA COCINA
    LAS PRIMERAS PALABRAS DE LA COCINA
    ADURIZ, ANDONI LUIS / UGALDE, UNAI / LASA, DANI
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  • MUGARITZ - A NATURAL SCIENCE OF COOKING
    MUGARITZ - A NATURAL SCIENCE OF COOKING
    ADURIZ, ANDONI LUIS
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