Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: adria ferran

21 resultados

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA. EDICION 10º ANIVERSARIO
    LA COMIDA DE LA FAMILIA. EDICION 10º ANIVERSARIO
    ADRIA, FERRAN
    elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adriá y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener e...
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  • CONECTANDO CONOCIMIENTO. BULLIPEDIA
    CONECTANDO CONOCIMIENTO. BULLIPEDIA
    ADRIA, FERRAN / GARCIA MORERA, AURI
    Conectando conocimiento. Metodología Sapiens explica la metodología creada por elBullifoundation con la que se desarrollan todos los proyectos de la fundación. Sapiens es un conjunto de métodos de investigación que se puede aplicar a cualquier tema, para conectar conocimiento y de esta forma comprender. Sus principales objetivos son gestionar información, aprender, enseñar, com...
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  • ESCUELAS CREATIVAS. ESTUCHE 7 VOLUMENES
    ESCUELAS CREATIVAS. ESTUCHE 7 VOLUMENES
    FUNDACION TELEFONICA / ADRIA, FERRAN / GARCES, MARINA
    Esta publicación resume el proyecto "Proyecto Escuelas Creativas", llevado a cabo por Fundación Telefónica y Ferran Adrià en 17 centros educativos de toda España. A través de siete volúmenes se comprenderemos cómo ha sido posible trasladar a la educación el método de innovación que Ferran Adrià emplea en la gastronomía. En el primero de los libros se contextualiza la necesidad ...
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  • TE CUENTO EN LA COCINA
    TE CUENTO EN LA COCINA
    ADRIA, FERRAN / DISNEY
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia. «Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que «comer conocimiento para alimentar la creatividad» y que el conocimiento es la «gasolina» de la imaginación: cuanto más conocimiento, mayor...
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  • BASQUE INGLES - CREATIVE TERRITORY
    BASQUE INGLES - CREATIVE TERRITORY
    ADRIA, FERRAN / ANSON, RAFAEL
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  • ELBULLÍ 2005 - 2011. 7 TOMOS CON ESTUCHE
    ELBULLÍ 2005 - 2011. 7 TOMOS CON ESTUCHE
    ADRIA, FERRAN / ADRIA, ALBERT
    Magníficamente presentados en un elegante estuche de metacrilato, estos 6 volúmenes son una obra imprescindible.elBulli 2005-2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo, liderado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler.elBulli y su equipo han cambiad...
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  • TE CUENTO EN LA COCINA
    TE CUENTO EN LA COCINA
    ADRIA, FERRAN
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia. «Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que "comer conocimiento para alimentar la creatividad" y que el conocimiento es la "gasolina" de la imaginación: cuanto más conocimiento, mayor...
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  • EL BULLI 2005-2011 (7 VOLUMES SLIP CASE)
    EL BULLI 2005-2011 (7 VOLUMES SLIP CASE)
    ADRIA, FERRAN
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  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIA, FERRAN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Estagran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerzapara que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo,dejaba una recopilación de menús bien estructu...
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  • LA COCINA DE LA SALUD
    LA COCINA DE LA SALUD
    ADRIA, FERRAN / FUSTER, VALENTIN / CORBELLA, JOSEP
    La cocina de la salud muestra cómo se puede mantener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una familia a lo largo de un día cualquiera para ilustrar cómo mejorar el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos en casa o la manera de cocinarlos, entre otros aspectos relacionados con nuestra alimentación.Pero la obra ...
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  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIA, FERRAN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerza para que todos rindieran con ilusión en su trabajo.Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilación de menús bien estru...
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  • LA COCINA EN SU TINTA
    LA COCINA EN SU TINTA
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  • LA COCINA DE LA SALUD
    LA COCINA DE LA SALUD
    ADRIA, FERRAN / CORBELLA, JOSEP / FUSTER, VALENTIN
    La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la relación que tenemos con la comida.El libro muestra en sus distintos capítulos un recorrido a lo largo de un día en la vida de u...
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  • EL BULLI 1998-2002. 3ER. VOLUMEN
    EL BULLI 1998-2002. 3ER. VOLUMEN
    ADRIA, FERRAN
    Este es el primer libro de cocina donde un cocinero explica la concepción de todas sus recetas (371), la base de sus inspiración, las influencias para crear, las razones de las técnicas y su emoción por los resultados."El libro más esperado del mejor cocinero del mundo" El País ...
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  • LOS GENIOS DEL FUEGO
    LOS GENIOS DEL FUEGO
    ROCA, JOAN / ADRIA, FERRAN / RUSCALLEDA, CARME
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  • EL BULLI 1994-1997. 2º VOLUMEN
    EL BULLI 1994-1997. 2º VOLUMEN
    ADRIA, FERRAN
    Descatalogado

    120,00 €

  • EL BULLI 1983-1993. LOS ORIGENES. 1º VOLUMEN
    EL BULLI 1983-1993. LOS ORIGENES. 1º VOLUMEN
    ADRIA, FERRAN
    Descatalogado

    130,00 €

  • EL BULLI 2003-2004. 4º VOLUMEN
    EL BULLI 2003-2004. 4º VOLUMEN
    ADRIA, FERRAN
    Descatalogado

    140,00 €

  • EL BULLI 2005
    EL BULLI 2005
    ADRIA, FERRAN
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  • A DAY AT ELBULLI. AN INSIGHT INTO THE IDEAS, METHODS AND CREATIVITY...
    A DAY AT ELBULLI. AN INSIGHT INTO THE IDEAS, METHODS AND CREATIVITY...
    ADRIA, FERRAN / AAVV
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  • COMO FUNCIONA EL BULLI
    COMO FUNCIONA EL BULLI
    ADRIA, FERRAN
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